Castell Miquel Cabernet Sauvignon 2014

Castell Miquel Cabernet Sauvignon 2014

Descripción

Tipo de uva:
100 % Cabernet Sauvignon
Tamaños de botella:
Disponible en botella estándar (0,75 l), botella Magnum (1,5 l) y botella Doble Magnum (3 l)
País de cultivo:
España / Mallorca
Región de cultivo:
Vi de la Terra Mallorca
Sistema de crianza:
Vendimia manual, selección en el viñedo y posteriormente en la mesa de selección, suave fermentación en depósito de
madera, envejecimiento en barrica de roble francés durante 12 meses, mínimo 1 año de maduración en botella.
Nota de cata:
Rojo picota madura de capa media. En nariz se muestra fino y elegante, con intensidad media que nos trae recuerdos fruta roja
madura, notas de ebanistería y hierbas aromáticas de monte bajo.
En boca es amplio, fresco y se muestra amable y sedoso. Notas avainilladas, monte bajo y recuerdos balsámicos. Final largo y
delicado.
Recomendación de maridaje:
Para tomar con solomillo de ciervo con reducción de Pedro Ximenez o chuletas de cordero lechal a la brasa de sarmientos.

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