Castell Miquel Merlot 2016

Castell Miquel Merlot 2016

Descripción

Tipo de uva:
100 % Merlot
Tamaños de botella:
Disponible en botella estándar (0,75 l)
País de cultivo:
España / Mallorca
Región de cultivo:
Vi de la Terra Mallorca
Sistema de crianza:
Vendimia manual, selección en el viñedo y posteriormente en la mesa de selección. Maceración prefermentativa en
frío. Fermentación en tina de roble europeo. Fermentación maloláctica y crianza en barrica francesa de 500 litros
durante 12 meses.
Nota de cata:
Color rojo violáceo de capa alta.
Fragante en nariz, recuerdos a frutillos rojos de bosque, como arándanos y moras.
En boca tiene una entrada amable, vivo y untuoso con textura aterciopelada. Recuerdos en boca a frutos rojos y notas
balsámicas y especiadas. Final amable y largo.
Recomendación de maridaje:
Para tomar con solomillo de ternera gallega y salsa de higos o lechazo asado en horno de leña.

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