trufa bianchetto Italiana

Es trufa de primavera se considera el “primo menor” de la trufa blanca por su similitud en el aspecto externo, sabor y olor intenso.

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Descripción

La trufa bianchetto Italiana es trufa de primavera se considera el “primo menor” de la trufa blanca por su similitud en el aspecto externo, sin embargo, son extremadamente diferentes y claramente reconocibles. Tiene una corteza lisa de color amarillo ocre / naranja, un aroma a ajo y una pulpa roja oscura con venas gruesas de color blanco.

El pedido mínimo de compra es de 100 g, tamaños de 10 ga 25 g.


Periodo de cosecha: del 15 de enero al 15 de abril.


Uso:  Se puede comer, tanto crudo como cocido. Al estar dotado de un sabor fuerte, es excelente para cocinar en la preparación de salsas, salsas y condimentos o en la preparación de carne en una sartén o para rellenos.

CONSERVACION trufa bianchetto Italiana: Se aconseja, una vez llegue a su casa, dejarla envuelta en papel de cocina y en un envase hermético, CONSEJO : cambiar el papel cada día, par quitar el esceso de humedad de la trufa, tiene una maduración corta, aconsejo consumir, antes de 7 días.

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